Träningen pågång! Ännu en helg med träning På Grand Hotel i Lund har passerat med laget. Denna helgen var det stor fokus på att bolla idéer och skapa rätter och välja utseende på våra nya rätter nu när vi snart … Continue reading
På fredag avgörs Årets kock 2013 på Waterfront i Stockholm, av sex finalister finns det en vi vill lyfta fram. Nämligen Martin Hansen, lagkapten i Skånekulinar och köksmästare på Grand Hotel i Lund. Så nu gäller det att hålla tummarna … Continue reading
Vi söker dig som är har passion och ett brinnande intresse för teknisk matlagning till att kompletera vårt lag i jakten på guldmedaljerna. Förrutom att vara en lysande kock har du en härlig personlighet, är en teamplayer, är stresstålig, problemlösande … Continue reading
Idag togs sig Martin sig vidare från sista chansen uttagningen i Göteborg till finalen i Årets kock 2013! Vi är sjukt stolta och glada över hans fina insats, detta året är det Martins tur! Han gick vidare med sin rätt: … Continue reading
En dryg vecka har gått sedan vi tog emot vår silvermedalj (7:e placering) för vår prestation i Erfurst. Direkt efter prisudelningen kände alla i laget en stor besvikelse och misströstan. Nu med en chans att ha hunnit smälta alla intryck, … Continue reading
En silvermedalj till Skåne Kulinar! Två års kämpande ledde tillslut till en hedersvärd silvermedalj i OS i matlagning för Skåne Kulinar. – Tyvärr bar det inte hela vägen denna gången, men vi är stolta över det vi har presterat och … Continue reading
Tomas, Micke och Daniel har ikväll varit på mässan och ställt upp vårt utställningsbord. Belysningen är på plats och fungerande samt alla blommor och pynt är på plats. Så då var geléarbetet avklarat. Avgeléningen avslutades strax innan klockan ett söndag … Continue reading
Första delen av dagen har spenderats med att färdigställa alla råvaror inför geléarbetet som började klockan ett. Alla råvaror dopas som sagt i gelé t.om. alla örter ska dopas i en gelé och slängas på galler för att droppa av. … Continue reading
Finish, finish och åter finish har präglat den första dagen i Tyskland. Det är de små detaljerna som kommer ge oss guldet alternativt stjälpa oss. Så det har varit full fokus på det hela dagen, allt från att minsta lilla … Continue reading
Har man normat sätt en noja över att glömma saker inför en resa är det inget man har inför en avresa emot OS. Inget får lämnas åt slumpen för det innebär med största sannerlighet att man är körd på det … Continue reading
